Fiche #1045

NO: 1045

TITRE: CAP-AUX-DIAMANTS

NUMERO_VOLUME: NO 78

DATE: ETE 2004

EDITION: LES ÉDITIONS CAP-AUX-DIAMANTS INC.

LIEU_D_EDITION: QUEBEC

TABLE_DES_MATIERES: TITRE : LE PAIN UNE LONGUE HISTOIRE! MOT DE PRESENTATION P.9 AU CARREFOUR DES CULTURES ET DES ECHANGES LE PAIN A MONTREAL – SYLVIE DUFRESNE P.10 LES PASSEURS DE PAIN – JEANNE POMERLEAU P.15 150 ANS DE BOULANGERIE A QUEBEC – JEAN-MARIE LEBEL P.20 JOS. VAILLANCOURT ET LES PRODUITS DIANA INC. P.26 DECLIN ET RENOUVEAU DE LA BOULANGERIE ARTISANALE – CLAUDE PAQUET P.28 « TOURNE LES MOUSLANGES » QUAND LE MEUNIER FABRQUAIT SA FARINE EN NOUVELLE-FRANCE – DOMINIQUE LAPERLE P.30 LES FOURS A PAIN – JEAN-CLAUDE DUPONT P.34 MOUDRE LE GRAIN A LA JEUNE-LORETTE – MICHELE JEAN P.35 LE MOULIN PARADIS DE KAMOURASKA… EN SECRET CHUCHOTE – RODRIGUE GIGNAC P.38 LEFEBVRE, DIT BOULANGER – SYLVIE TREMBLAY P.42 VOYAGE EN HYVER ET SUR LES GLACES DE CHEDAIQUE A QUEBEC – MARGUERITE SAURIOL P.43 LES HURONS DE LORETTE – FRANCIS BACK P.44 TANT DE GIROUETTES! – SUZANNE LAFRANCE P.45 DU RATIONNEMENT A L’ABONDANCE LES BIJOUX DES ANNEES 1940 ET 1950 – JOCELYNE ROULEAU P.46 PLACE AUX LIVRES P.48 LIVRES RECUS P.53 UN SAINT VINCENT DE PAUL DE LOUIS JOBIN – MARIO BELAND P.54 MEDIAS DE L’HISTOIRE P.55 NOUVELLES P.56 A VOTRE AGENDA – YVES BEAUREGARD P.57

LOCALISATION: BIBLIOTHEQUE DES PERIODIQUES

SUJETS: PAIN. ALIMENTATION. BOULANGER. BOULANGERIE. MEUNIER. FARINE. MOUDRE LE GRAIN.

ISSN: 0829-7983